由莆田鹽業(yè)和涵江區(qū)陳應(yīng)功紀(jì)念館聯(lián)合舉辦的2024年新年“鹽”游會(huì)于2024年2月14日在陳應(yīng)功紀(jì)念館熱鬧開幕。活動(dòng)設(shè)鹽焗“旺”物流水席、喜笑“鹽”開猜燈謎、“鹽”氣滿滿DIY和“鹽”之有禮福鹽小鋪四個(gè)主題，活動(dòng)為期一周，讓傳統(tǒng)佳節(jié)和福鹽熱鬧碰撞，“鹽”續(xù)源源不斷的歡樂。

“鹽”之有禮福鹽小鋪--熱鬧

莆田鹽業(yè)充分利用此次活動(dòng)，在福鹽小鋪展示福建貢鹽、漱口鹽、海鮮肉類洗滌鹽、鹽焗鹽等，并組成烹飪、口腔保健、洗滌功能于一體的家庭套裝，活動(dòng)人員向現(xiàn)場群眾介紹莆田海鹽文化、“鹽神”陳應(yīng)功首創(chuàng)日曬海鹽歷史，介紹莆田海鹽的優(yōu)點(diǎn)，以及各種產(chǎn)品的功能和用法，現(xiàn)場分發(fā)“閩鹽”宣傳單,科普食鹽相關(guān)知識(shí)，受到大家的喜愛。

鹽焗“旺”物流水席--美味

“鹽焗”也稱為“鹽烙”“鹽煨”，利用炒熱的鹽將經(jīng)過簡單處理的食材堆埋，加熱至食材成熟，這種做法能讓食材保持原始的味道，又帶點(diǎn)海鹽的咸鮮回甘，豐富的口感，讓人愛不釋口?；顒?dòng)邀請煸鹽美食傳承人親自烹飪鹽焗梅花肉、鹽焗香螺、鹽焗豬肝和鮑魚、蝦等特色美食，讓大家深刻體驗(yàn)莆田海鹽的魅力?；顒?dòng)期間流水席每天16張八仙桌128個(gè)席位都被民眾預(yù)定得滿滿當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)場火爆。

喜笑“鹽”開猜燈謎--有趣

為了增加活動(dòng)的氛圍，提高現(xiàn)場群眾參與的積極性和互動(dòng)性，莆田鹽業(yè)特地制作了與莆田海鹽、莆田歷史文化等相關(guān)的燈謎，讓大家在開動(dòng)腦筋的同時(shí)，也加深對莆田歷史、對莆田海鹽文化更深刻的了解。

“鹽”氣滿滿DIY--好玩

      在鹽雕DIY區(qū)展示了許多經(jīng)過專業(yè)制作的鹽雕擺件，也布置了可以現(xiàn)場親自動(dòng)手制作的體驗(yàn)區(qū)，現(xiàn)場群眾對海鹽“華麗變身”的鹽雕工藝品紛紛表示驚訝，感嘆原來食鹽還有這用途?；顒?dòng)現(xiàn)場體驗(yàn)制作鹽雕小擺件的群眾絡(luò)繹不絕，鹽，不止于“鹽”，這是可以觸摸的文化體驗(yàn)。

 此次活動(dòng)雖已落下帷幕，但莆田鹽業(yè)傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，踐行綠色生態(tài)和健康生活的理念將堅(jiān)定不移地地持續(xù)推進(jìn)。在新的一年，莆田鹽業(yè)將堅(jiān)定信心，鼓足干勁，齊心共戰(zhàn)“開門穩(wěn)”“開門紅”，續(xù)寫新年新篇章。